Was dem Historiker oft nicht bewusst ist, wenn er sich mit der Landstadt Sparta auf der griechischen Halbinsel Peloponnes auseinandersetzt, erkennt der Gourmet sofort: Die Region auf den Hügeln des Taygetos-Gebirges eignet sich aufgrund des ausgewogenen Kalkgehaltes der Böden vorzüglich zum Anbau von Oliven. Ein Händchen für den richtigen Erntezeitpunkt sowie eine schonende Ernte und Verarbeitung machen das Sparta-Olivenöl zu dem, was es ist: ein qualitativ hochwertiges Bio-Produkt erster Güteklasse mit einem niedrigen Säuregehalt und einem optimalen Verhältnis an Vitaminen und Nährstoffen.