Eco-Plus Handels und Service GmbH - Alte Poststrasse 5 - 85356 Freising - info@eco-plus.de   Sanddorn Storchennest: Vitaminwunder aus Mecklenburg-Vorpommern Seit mehr als 15 Jahren produziert das Ludwigsluster Unternehmen Sanddorn im größten Sanddorn-Anbaugebiet Deutschlands nach den Vorschriften des Öko- logischen Landbaus. Heute zählt das Unternehmen mit ca. 100ha Sanddorn- plantagen zu den größten deutschen Sanddornproduzenten. Sanddorn ist ursprünglich eine Wildfrucht, Kulturanbau in Deutschland ist eher selten. Es gibt weibliche und männliche Sträucher. In den Plantagen der Sanddorn Storchennest GmbH folgt auf zehn Reihen weibliche eine Reihe männliche Pflanzen. Geerntet wird je nach Sorte zwischen Ende August und Mitte September. Der richtige Erntezeitpunkt ist dabei sehr wichtig, denn in überreifen Früchten kommt es zu einer Buttersäuregärung, die die Beeren ungenießbar macht. Im Unterschied zu anderen Kulturen können die dornengeschützten Beeren nicht maschinell abge- schüttelt werden, da sie sehr fest am Strauch sitzen. Die von Hand abgeschnittenen Äste ins Kühlhaus gebracht, um dort bei minus 40 Grad schockgefrostest zu werden. Erst danach gelangen sie in die Rüttelmaschine. Der Ernte-Ertrag liegt bei rund 6 t/ ha. Lesen Sie den komletten Text in einer pdf-Datei. Hersteller-Internetseite: www.sanddorn-storchennest.de